Der kleinste Weinbau- und Selbstkelterbetrieb in der Bündner Herrschaft

 

Browsing Archive: Dezember, 2012

Und es krüsselet doch!

Gepostet von Gion Willi am Dienstag, Dezember 25, 2012,

Gedanken und Sorgen machen wir uns Menschen oft. Manchmal für nichts, vergebens.
So auch ich. Obwohl ich weiss, dass der junge Wein auf bestem Weg ist, ein Schöner zu werden, war ich unruhig. Die vielen Barriques, welche ich in letzter Zeit bei den Profis gesehen habe, hörten sich auch an. Unverkennbar ein Säuseln „krüssela“ der Säureabbau am Tun. Bei mir hörte man nur Stille.
H
örte ja, denn jetzt „krüsselet“ es wie wild im Fass. Wie war das mit Gedanken und…

Euch allen wü...


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Der Winter ist eingekehrt!

Gepostet von Gion Willi am Sonntag, Dezember 2, 2012,



Die Schneeflocken legen sich, sanft und im schönsten Weiss auf die Erde. Es ist kalt, es ist Winter.
Der junge Wein im Keller reifend, die Knospen der Reben eingepackt, in schützenden Knospenschichten, bereit im neuen Frühjahr auszutreiben.

Es ist gut so, es ist gut das die Natur weiss was sie tut!
Ich wünsche allen eine wunderschöne Adventszeit.


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Browsing Archive: Dezember, 2012

Und es krüsselet doch!

Gepostet von Gion Willi am Dienstag, Dezember 25, 2012,

Gedanken und Sorgen machen wir uns Menschen oft. Manchmal für nichts, vergebens.
So auch ich. Obwohl ich weiss, dass der junge Wein auf bestem Weg ist, ein Schöner zu werden, war ich unruhig. Die vielen Barriques, welche ich in letzter Zeit bei den Profis gesehen habe, hörten sich auch an. Unverkennbar ein Säuseln „krüssela“ der Säureabbau am Tun. Bei mir hörte man nur Stille.
H
örte ja, denn jetzt „krüsselet“ es wie wild im Fass. Wie war das mit Gedanken und…

Euch allen wü...


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Der Winter ist eingekehrt!

Gepostet von Gion Willi am Sonntag, Dezember 2, 2012,



Die Schneeflocken legen sich, sanft und im schönsten Weiss auf die Erde. Es ist kalt, es ist Winter.
Der junge Wein im Keller reifend, die Knospen der Reben eingepackt, in schützenden Knospenschichten, bereit im neuen Frühjahr auszutreiben.

Es ist gut so, es ist gut das die Natur weiss was sie tut!
Ich wünsche allen eine wunderschöne Adventszeit.


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