Der kleinste Weinbau- und Selbstkelterbetrieb in der Bündner Herrschaft

 

Pressen

Gepostet von Gion Willi am Dienstag, Oktober 30, 2012

24. Oktober 2012 

Manchmal hat man so ein Gefühl. Man nennt das Bauchgefühl. Mein Bauchgefühl sagte mir es ist Zeit, Christian Hermann von Fläsch sagte mir, presse heute ab. In der Mittagspause liess ich den jungen Wein ab. Gut 140 Liter flossen gemächlich ohne Druck aus dem Tank...



...die Maische füllte ich in kleine Fässer und übergab diese Christian Hermann zum pressen. Hermann? Er gehört für mich zu den besten Weinproduzenten in der Bündner Herrschaft. Wenn Sie ihn noch nicht kennen, dann müssen Sie ihn kennenlernen...

Unglaublich schön…



Der junge Wein ist nun wieder im gereinigten Tank, er schmeckt, er schmeckt für mich phantastisch…



Pressen

Gepostet von Gion Willi am Dienstag, Oktober 30, 2012

24. Oktober 2012 

Manchmal hat man so ein Gefühl. Man nennt das Bauchgefühl. Mein Bauchgefühl sagte mir es ist Zeit, Christian Hermann von Fläsch sagte mir, presse heute ab. In der Mittagspause liess ich den jungen Wein ab. Gut 140 Liter flossen gemächlich ohne Druck aus dem Tank...



...die Maische füllte ich in kleine Fässer und übergab diese Christian Hermann zum pressen. Hermann? Er gehört für mich zu den besten Weinproduzenten in der Bündner Herrschaft. Wenn Sie ihn noch nicht kennen, dann müssen Sie ihn kennenlernen...

Unglaublich schön…



Der junge Wein ist nun wieder im gereinigten Tank, er schmeckt, er schmeckt für mich phantastisch…