GION WILLI
Mein Wein
Freude soll er dir bereiten, mit dir Eins werden. Der Pinot Nero stammt aus der BARdella in Maienfeld. Es gibt ihn nicht in Mengen, rar ist er, geprägt von Handarbeit, Achtsamkeit und Lebensfreude.
Wein Sein
Wein fasziniert mich.
Ihn zu trinken ist ein Genuss, ihm seine persönliche Note zu geben, ihn zu begleiten und zu formen bis er mein Sein spiegelt, ist pure Faszination.
Nun, ich bin ein Hobby-Selbstkelterer, genaugenommen der kleinste AOC-Wein Produzent in Graubünden. Mit viel Sorgfalt und Intuition pflege ich mein Hobby, geprägt von Handarbeit und Leidenschaft, von der Knospe bis zum Blatt, von der Traube bis zum Wein.
Meine Reben und mein Keller sind in der BARdella in Maienfeld zu Hause. Warum BAR grossgeschrieben steht? Eine Geschichte die ich Dir gerne bei einem Glas Wein erzähle. Ich freue mich auf Dich!
Gion Willi
Meine Weine
Pinot Nero - Pinot Noir - Blauburgunder
Nein, ich habe nicht drei Weinsorten, ich nenne meinen Wein Pinot Nero. Den eigenen Wein zu beschreiben ist nicht ganz einfach, denn kein Jahrgang gleicht dem anderen. Das ist auch gut so, denn das aktuelle Weinjahr ist nie ein Abgleich vom Vorjahr und Wein ist ein Naturprodukt und die Natur ist geprägt von Vielfältigkeit.
Mein erster Jahrgang trägt das Jahr 2012. Heute habe ich meine "Linie" gefunden und mein Pinot Nero ist das, was mir persönlich schmeckt. Er ist modern ausgebaut, kommt reif in die Flasche, und er zeigt sich trinkfreudig. Er gehört zu den "vollen" Bündner Weinen, seine Facetten sind nicht endlos, doch besticht seine Weichheit im Gaumen.
Veranstaltungen
Wii-kend, offener Weingarten 1 . / 2. Oktober 2022 in der BARdella, Pardellgasse 10 in Maienfeld
